ПП бургер

Описание приготовления:

Мой вариант бургера без мяса, но тем не менее он достаточно сытный, ведь в нем есть авокадо и куриное яйцо. Такой вариант не менее вкусный, чем с мясом. Но если вы являетесь большим поклонником мяса, то можно вместо отварного яйца добавить запеченную куриную или индюшиную котлету.

Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Яйца
Блюдо:
Закуски / Бургеры
Диета:
ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

• Куриное яйцо (сырое)  — 1 Штука (для булочки)
• Кефир  — 150 Миллилитров (для булочки)
• Псиллиум  — 2 Ст. ложки (для булочки)
• Мука цельнозерновая  — 200-220 Грамм (для булочки)
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (для булочки)
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для булочки)
• Соль  — По вкусу
• Авокадо  — 1 Штука (крем)
• Сыр творожной  — 100 Грамм (крем)
• Сметана  — 1 Ст. ложка (крем)
• Сок лимона  — 1 Чайная ложка (крем)
• Куриные яйца (отварные)  — 2 Штуки (начинка)
• Помидор  — 2 Штуки (начинка)
• Листья салата  — 1 Пучок (начинка)
• Семена кунжута  — 1 Чайная ложка (для булочки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «ПП бургер»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления полезных бургеров.

Начнем с приготовления теста. В миску вбейте 1 куриное яйцо, добавьте с пол чайной ложки соли и теплый кефир, перемешайте.

Добавьте псиллиум и перемешайте.

Влейте растительное масло.

Всыпьте цельнозерновую муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто. Наройте чистым полотенцем и оставьте "отдохнуть" минут на 10-15.

Из полученного теста сформируйте 4 шарика одинакового размера. Переложите их на противень, выстеленный пергаментом.

Смажьте небольшим количеством растительного масла и присыпьте семенами кунжута. Отправьте заготовки выпекаться в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут.

Достаньте готовые булочки и дайте им остыть. Затем разрежьте на 2 части.

Для крема спелый авокадо переложите в миску, добавьте соль и сок лимона.

Авокадо разомните вилкой, добавьте творожной сыр и сметану, перемешайте.

Также для начинки бургеров отварные вкрутую яйца очистите и нарежьте кружочками. Помидоры тоже нарежьте кружочками, листья салата порвите на куски.

Соберите бургер: на половинку булочки выложите крем из авокадо, сверху пару кружочков яйца, помидор и лист салата. Затем снова крем, лист салата и помидор. Прикройте второй половиной булочки. Бургеры подавайте сразу! Приятного аппетита!
Источник