Минтай в капусте

Описание приготовления:

Вкусное сочетание капустного гарнира и рыбы придется вам по душе. Если минтая приобретали замороженного, то его необходимо будет разморозить за час до начала приготовления. Подавайте блюдо к столу с хлебом, соусами, различными паштетами или закусками.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Минтай

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Минтай

  400 Грамм

• Капуста белокочанная

  500 Грамм

• Соус томатный

  5 Ст. ложек

• Лук репчатый

  1 Штука

• Соль

  2 Щепотки

• Масло растительное

  40 Миллилитров

• Приправа для рыбы

  1/2 Чайных ложки

• Вода горячая

  50 Миллилитров

Количество порций

2

Калорийность

77 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Минтай в капусте»

Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу вычистите, промойте и удалите внутри черную пленку. Лук очистите от кожуры и промойте.

С капусты снимите верхние листья и нарежьте лентами. Всыпьте 2 щепотки соли и тщательно протрите руками до выделения сока.

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле на сковороде примерно 3-5 минут до румяности.

Выложите в сковороду капустную нарезку и обжарьте с луком примерно 3-5 минут, накрыв крышкой. Затем добавьте томатный соус и перемешайте.

Выложите минтай в капусту, влейте 50 мл. горячей воды и накройте крышкой емкость.

Тушите рыбу в капусту примерно 10 минут, затем переверните ее на другую сторону и протомите еще 4-5 минут.

Выложите минтая в капусте на тарелку и подайте к столу горячим вместе с различными соусами, лавашом, хлебом.
Источник