Куриные биточки в духовке с подливкой

Описание приготовления:

Время приготовления биточков зависит от вашей духовки. Подливки можно делать больше или меньше, добавить туда любимые специи и приправы. Если нет томатной пасты, замените ее кетчупом.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Птица / Курица

Блюдо:

Горячие блюда / Биточки

Состав / Ингредиенты:

• Фарш куриный

  400 Грамм

• Яйцо

  1 Штука

• Лук репчатый

  2 Штуки (1 шт. — в котлеты, 1 шт. — в подливу)

• Морковь

  1 Штука (крупная)

• Чеснок

  2 Зубчика

• Сухари панировочные

  15 Грамм

• Вода

  2 Ст. ложки

• Мука

  2 Ст. ложки (2 ст. л. — для панировки, 1 ст. л. — в подливу)

• Томатная паста

  50 Грамм

• Вода

  500 Грамм

• Лаврвый лист

  1 Штука

• Масло растительное

  2 Ст. ложки (для жарки)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

5

Калорийность

123 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Куриные биточки в духовке с подливкой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных биточков в духовке с подливкой.

В миску выложите куриный фарш, вбейте яйцо и всыпьте панировочные сухари. Репчатый лук и чеснок почистите и натрите на крупной терке, добавьте к фаршу.

Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Дайте фаршу постоять 10 минут и тщательно его отбейте.

Разделите фарш на одинаковые части и сформируйте биточки. Запанируйте их в муке.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Выложите биточки и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки, переложите на тарелку.

В сковороду после биточков выложите мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь. Обжаривайте овощи в течение 5 минут. Добавьте к овощам томатную пасту, муку, соль и перемешайте. Влейте в сковороду воду и доведите до кипения, мешая.

В форму для запекания налейте немного подливки и выложите биточки. Залейте их оставшейся подливкой.

Выложите в форму лавровый лист и поставьте в горячую духовку. Запекайте куриные биточки при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовые биточки достаньте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник