Кофе по-грузински

Описание приготовления:

Кофе получается нежным, с ароматом коньяка и карамели и очень бодрящим. Кофе можно приготовить не только в турке, но и в кофемашине, но обязательно из только что смолотых зерен.

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Напитки / Кофе
География кухни:
Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

• Кофе молотый натуральный

  16 Грамм

• Вода

  180 Миллилитров

• Сахар

  20 Грамм

• Коньяк

  15 Миллилитров

• Сливки для взбивания 33%

  30 Миллилитров

• Какао-порошок

  3 Грамма

Количество порций

2

Калорийность

308 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кофе по-грузински»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кофе по-грузински.

В сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием насыпьте сахар и налейте одну чайную ложку воды. Поставьте на медленный огонь и, не мешая, готовьте до растворения сахара и приобретения золотистого цвета. Перелейте карамель в чашки для кофе.

В турку выложите свежемолотый кофе, залейте водой и сварите крепкий кофе.

В чашку влейте коньяк и подожгите.

Влейте в чашку сваренный кофе, гася пламя.

Украсьте готовый кофе взбитыми сливками, посыпьте какао и подавайте.

Приятного кофепития!
Источник