Картофель «Дюшес»

Описание приготовления:

Сыр для картофеля берите хорошего качества и лучше острого вкуса. Зелень возьмите по своему вкусу или вообще откажитесь от нее, так же как и от мускатного ореха. Картофель "Дюшес" прекрасно подойдет к мясным и рыбным блюдам.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  600 Грамм

• Яйцо

  1 Штука

• Масло сливочное

  60 Грамм

• Сыр

  80 Грамм (твердый)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Зелень

  По вкусу

• Мускатный молотый орех

  1 Щепотка

Количество порций

3

Калорийность

160 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофель "Дюшес"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофеля "Дюшес".

Картофель почистите, сполосните и отварите в соленой воде до готовности. На среднем огне это примерно 15-25 минут. Слейте весь отвар и превратите картофель в пюре, добавьте сливочное масло.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, положите в картофельное пюре и перемешайте до полного растворения сыра и масла.

Картофельную массу остудите до теплого состояния. Разбейте в него яйцо, выложите резаную петрушку и при желании добавьте щепотку мускатного ореха.

Картофельную массу хорошо перемешайте и переложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Отсадите на пергамент башенки из картофельной массы.

Противень с картофелем "Дюшес" поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Спустя время достаньте противень, снимите картофель и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник