Хрустящие крекеры из поленты и кунжута

Яркие хрустяшки с интересным вкусом. Хороши с соусом, к первому, да просто так! Пробуем?

Ингредиенты для «Хрустящие крекеры из поленты и кунжута»:

• Полента кукурузная

  —
  50 г

• Кунжут

  —
  50 г

• Бульон

  (брала грибной)
  —
  125 мл

• Уксус

  —
  1 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  140 г

• Масло оливковое

  —
  30 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Специи

  (брала карри, розовый перец и хлопья чили.)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящие крекеры из поленты и кунжута»:

• 

  В чашу всыпать поленту и кунжут — у меня 10 гр черного и 40 гр белого.

• 

  Влить бульон и убрать в холодильник на 2 часа.
  Через 2 часа влить уксус и перемешать.

• 

  Добавить соль, специи по вкусу, муку.

• 

  Добавить оливковое масло.

• 

  Замесить тесто.
  Оно очень мягкое.

• 

  Очень тонко раскатать тесто между двумя листами пергамента (у меня тонко, но можно было бы и потоньше).
  Снять верхний пергамент

• 

  Разрезать по своему вкусу.
  Перенести пергамент с крекерами на противень.
  У меня не уместилось все на один противень.
  Выпекать в разогретой до 100 градусов духовке 1 час.

• 

  Хрустяшки готовы!

За прекрасную идею благодарю Йоланту!

Источник