Закусочная гранола

Гранола обычно ассоциируется со снек-десертом. Предлагаю попробовать закусочный вариант этого полезного блюда. Эта гранола отлично комбинируется с кисломолочными продуктами, а так же способна заменить сухарики в салатах.

Ингредиенты для «Закусочная гранола»:

• Хлебцы

  —
  3 шт

• Миндаль

  —
  15 шт

• Семечки тыквенные

  —
  1 ст. л.

• Семена льна

  —
  1 ч. л.

• Помидор

  (консервированный)
  —
  100 г

• Паприка копченая

  —
  0,5 ч. л.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочная гранола»:

• 

  Ингредиенты. Помидор нужен предварительно обработанный: консервированный или запечёный. Можно использовать и маринованный, тогда дополнительно гранолу солить не нужно. Хлебцы Kruasett лучше использовать те, что с прованскими травами.

• 

  С помидора слить лишнюю жидкость и порубить его ножом. Орехи измельчить, хлебцы потолочь в ступке.

• 

  Смешать хлебцы, семечки, орехи и помидоры. Добавить соль и копченую паприку.

• 

  Перемешать. Добавить оливковое масло.

• 

  Ещё раз тщательно перемешать. Распределить смесь на силиконовом коврике.

• 

  Выпекать в заранее разогретой до 190° C духовке около 20-25минут. В середине приготовления достать гранолу из духовки

• 

  И перемешать.

• 

  Выпекать до желаемой консистенции. Я выпекаю 25 минут. Гранола остаётся мягкой.

• 

  Обычный овощной салат, приправленнный такой гранолой из в общем-то банального блюда становится оригинальным. Закусочная гранола в салате с успехом заменяет сухарики.

• 

  Угощайтесь!

Источник