Говядина на подушке из авокадо

Описание приготовления:

Для приготовления лучше всего взять стейк из говядины специально для жарки. Авокадо выбирайте спелое и мягкое, а сок лимона не позволит ему потемнеть.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Говядина

Блюдо:

Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

• Говядина

  200 Грамм (стейк)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Масло растительное

  1 Ст. ложка (для жарки)

• Авокадо

  1/2 Штуки

• Сок лимона

  1/2 Чайных ложки

• Чеснок

  1 Зубчик

• Черри томаты

  60 Грамм

• Уксус бальзамический

  1 Ст. ложка (белый)

Количество порций

1

Калорийность

217 ккал

Калорийность

8 г

Белки

21 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Говядина на подушке из авокадо»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говядины на подушке из авокадо.

Стейк говядины сполосните, обсушите и выложите в миску. Полейте его уксусом, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и дайте постоять в течение 30 минут.

Сковороду гриль смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите с краю черри на веточке, на середину стейк говядины. Обжаривайте мясо в течение 3-5 минут с каждой стороны. После этого заверните мясо в фольгу и дайте отдохнуть в течение 7-10 минут.

Авокадо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточку. Ложкой достаньте мякоть и разомните вилкой. Авокадо полейте соком лимона, посолите, поперчите и перемешайте. На тарелке разложите пюре из авокадо, помидоры черри и выложите говядину.

Приятного аппетита!
Источник