Французский салат из хурмы с козьим сыром

Описание приготовления:

Для салата выбирайте хурму плотную, но не вяжущую, иначе салат будет испорчен. Козий сыр можно взять не мягкий, порезав мелким кубиком. Лимонный сок вполне можно заменить на сок лайма.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Фрукты / Хурма / Молочные продукты / Сыр / Козий сыр

Блюдо:

Салаты

География кухни:

Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Хурма

  100 Грамм

• Мандарин

  2 Штуки

• Козий сыр

  70 Грамм (мягкий)

• Масло растительное

  1 Ст. ложка

• Дижонская горчица

  1 Чайная ложка

• Мед

  2 Чайных ложки

• Сок лимона

  1 Чайная ложка

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Руккола

  30 Грамм

Количество порций

2

Калорийность

212 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Французский салат из хурмы с козьим сыром»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления французского салата из хурмы с козьим сыром. Фрукты, рукколу вымойте и обсушите.

В миске смешайте дижонскую горчицу, растительное масло, лимонный сок, черный перец и мед.

На сервировочном блюде разложите рукколу. С хурмы срежьте кожуру, удалите семечки и порежьте средним кубиком.

Мандарины очистите, разделите на дольки, удалите все пленки и добавьте в салат.

Поверх раскрошите козий сыр и добавьте красный лук полукольцами.

Полейте салат заправкой, посолите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник