Булгур с помидорами и перцем

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить булгур с помидорами и перцем. Вместо помидоров можно взять томатную пассату или консервированные томаты в собственном соку. Булгур не нужно предварительно промывать в воде, так он получится вкуснее и более рассыпчатым. Получается простое, но очень вкусное блюдо. Булгур можно подавать и в качестве гарнира, и отдельно от всего.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Крупы / Булгур

Блюдо:

Горячие блюда / Гарниры

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Булгур

  120 Грамм

• Вода горячая

  240 Миллилитров

• Помидоры черри

  6 Штук

• Лук репчатый

  1/2 Штуки

• Перец болгарский

  1/2 Штуки

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Масло растительное

  15 Миллилитров

Количество порций

1

Калорийность

98 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Булгур с помидорами и перцем»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте порезанный кубиками репчатый лук до прозрачности.

Помидоры черри порежьте на 2-4 части, а болгарский перец соломкой. Обжарьте овощи с репчатым луком до мягкости пару минут.

Добавьте булгур в сковороду. Обжарьте на сильном огне все вместе еще 4-5 минут до появления легкого орехового аромата.

Затем влейте горячую воду, добавьте соль и черный молотый перец. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 20 минут.

После снимите с плиты и дайте постоять под крышкой еще 5-10 минут.

Булгур с помидорами и перцем готов, приятного вам аппетита!
Источник