Маш с гречкой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маш с гречкой. Из овощей также можно добавить болгарский перец и чеснок. Из специй можно использовать набор «Для плова».

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Крупы / Гречка / Маш
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• 
  Гречка

  1 Стакан

• 
  Маш

  1/2 Стакана

• 
  Лук репчатый

  1 Штука

• 
  Морковь

  1 Штука

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Черный молотый перец

  По вкусу

• 
  Вода

  2,5 Стакана (для гречки)

• 
  Масло растительное

  15 Миллилитров

Количество порций

3

Калорийность

265 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маш с гречкой»

Подготовьте все ингредиенты.

Маш предварительно замочите в воде на 4-5 часов. После переберите его от твёрдых бобов и камушков. Промойте в холодной воде и откиньте на сито.

Затем переложите в кастрюлю, влейте чистую воду и доведите до кипения. Варите 20 минут. Количество воды не важно, лишнюю воду потом просто слейте.

Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для моркови по-корейски. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета в сковороде с растительным маслом.

Гречку промойте, переберите. Переложите в кастрюлю. Добавьте соль, чёрный молотый перец, маш и овощную зажарку. Перемешайте.

Влейте воду, доведите до кипения. Варите 25 минут под крышкой.

Маш с гречкой готов, приятного вам аппетита!
Источник