Апельсиновый крем-чиз

Описание приготовления:

Для этого крема будем использовать цедру всего апельсина и только половину апельсина для получения апельсинового пюре. У меня апельсин весом в 326 граммов.

Основной ингредиент:

Фрукты / Апельсин

Блюдо:

Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

• Сливочный сыр

  400 Грамм

• Апельсин

  1 Штука

• Сливки

  50 Миллилитров (33% жирности)

• Сахарная пудра

  80 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

189 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Апельсиновый крем-чиз»

Подготовьте необходимые для приготовления ингредиенты. Помойте апельсин.

Холодные сливки вылейте в миску и взбейте их миксером до мягких пиков.

Добавьте ко взбитым сливкам сахарную пудру, сливочный сыр.

Миксером перемешайте все эти ингредиенты до полного соединения и получения однородной кремообразной массы.

На мелкую терку снимите цедру со всего апельсина. Почистите апельсин от кожуры. Дольки половины очищенного апельсина освободите от косточек (если они есть), выложите в миску и пробейте блендером до получения пюреобразного состояния.

Добавьте апельсиновую цедру и апельсиновое пюре в миску к сливочной массе.

Перемешайте миксером все смеси до получения однородного крема.

Теперь только остается крем охладить в холодильнике в течение часа и можно его использовать по назначению.
Источник