Рецепты

Рецепт: Мясное суфле — диетическое куриное суфле в духовке

Ингредиенты:

филе куриное — 500 грамм;
яйцо куриное свежее — 1 шт.;
молоко — 100 грамм;
соль — по вкусу;
растительное масло для смазывания формы — по желанию

Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Иногда наступает такой период когда врачи рекомендуют диетическое питание или стол №5, предлагаю вам свой вариант приготовления мясного суфле, просто, нежно и очень вкусно.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

Для приготовления этого варианта суфле использую филе куриной грудки и филе бедра курицы, чтоб не так тоскливо было),

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

при этом срезаю с филе весь видимый жир и нарезаю на кусочки помельче.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

Теперь мясо нужно измельчить, использую мясорубку, устанавливая мелкую решетку, дважды прогоняя мясо через мясорубку.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

далее завешиваю количество получившегося фарша,

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

т. к. мой расчет указан на 500 грамм фарша, поэтому будет 2 куриных яйца и молока около 200 мл.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

В полученный куриный фарш вливаем молоко,

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

добавляем куриные яйца

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

и немного соли, по вкусу.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

Далее использую миксер превращая всё в пышную воздушную однородную массу.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

Берем форму для выпечки, при необходимости смазываем ей маслом и отравляем в неё мясную массу равномерно распределяя.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

Выпекаем при температуре 180*С до готовности, степень золотистости верхней корочки выбирайте сами.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

Мясное суфле получается очень сочным.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

Подавать к столу можно как в теплом, так и в холодном виде в качестве закуски, в этом году включила это диетическое куриное суфле в пасхальное меню, понравилось всем. Рекомендую приготовить.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

и поближе, сочно и нежно.

Рецепт: Мясное суфле - диетическое куриное суфле в духовке

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»