Телячья ножка с овощами в духовке

Описание приготовления:

Это блюдо готовится из самых недорогих и доступных продуктов, при этом получается очень вкусное полноценное второе блюдо. Чем дольше телячья ножка готовится в духовке, тем вкуснее и нежнее она будет, при этом овощи станут максимально нежными и рассыпчатыми.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Телятина
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• 
  Телячья ножка

  500 Грамм

• 
  Картофель

  500 Грамм

• 
  Лук репчатый

  50 Грамм

• 
  Морковь

  50 Грамм

• 
  Чеснок

  2 Зубчика

• 
  Приправа для мяса

  1/2 Чайных ложки

• 
  Паприка копченая

  1/2 Чайных ложки

• 
  Приправа универсальная

  1/2 Чайных ложки

• 
  Масло растительное

  2-3 Ст. ложек

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Перец черный молотый

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

105 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Телячья ножка с овощами в духовке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Телятину, картофель, лук, чеснок и морковь почистите, помойте и немного обсушите.

Картофель и лук нарежьте дольками, измельчите чеснок, переложите овощи в глубокую миску.

Добавьте нарезанную морковь, специи и приправы, тщательно все перемешайте.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте телячью ножку с обеих сторон до румяной корочки.

Переложите картофель в огнеупорную форму, сверху выложите куски телячьей ножки, слегка посолите и поперчите ее по вкусу. Накройте форму фольгой, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 2 часа в режиме "Верх/низ".

Разложите готовое блюдо по порциям или подавайте в одной большой тарелке. Приятного аппетита!
Источник