Запеканка из молодой капусты

Описание приготовления:

При приготовлении подойдет только молодая капуста, так как хорошо созревшая не будет нежной, а останется жесткой. Зимой заменить белокочанную капусту можно на пекинскую, а помидоры на кетчуп.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо:

Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная

  500 Грамм (молодая)

• Помидор

  150 Грамм

• Сыр твердый

  100 Грамм

• Яйца

  4 Штуки

• Молоко

  3/4 Стакана

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

90 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Запеканка из молодой капусты»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из молодой капусты. У капусты удалите верхние и загрязнённые листья. Капусту и помидоры вымойте и обсушите.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Форму для запекания диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и выложите в нее капусту, приминая.

Помидоры порежьте мелким кубиком и разложите поверх капусты.

В миску разбейте яйца, влейте молоко, посолите и поперчите. Всё хорошо перемешайте и залейте капусту с помидорами. Ещё немного примните капусту, чтобы она была в яично-молочной массе.

Сыр натрите на средней тёрке и посыпьте поверх запеканки.

Поставьте форму с запеканкой в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник