Соус для креветок в домашних условиях

Описание приготовления:

Соус получается бархатистым на вкус и густым. По желанию вы можете добавить чуть больше сметаны и чуть меньше горчицы — пробуйте его на вкус и корректируйте. Допустимо измельчить свежий укроп и вмешать его в соус — получится тоже очень вкусно!

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сметана

Блюдо:

Соусы

Состав / Ингредиенты:

• Квашеные огурцы

  2 Штуки (небольшие)

• Желток куриный

  1 Штука (отварной)

• Сок лимона

  1 Чайная ложка

• Сметана

  150 Миллилитров

• Горчица зерновая

  1 Чайная ложка

• Соль

  1 Щепотка

• Перец черный молотый

  1 Щепотка

Количество порций

2

Как приготовить «Соус для креветок в домашних условиях»

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите куриное яйцо в течение 12 минут и остудите в холодной воде.

Квашеные огурцы промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками в миску или пиалу. Оставьте на 2-3 минуты и отожмите от выделившегося рассола. Рассол слейте, оставляя лишь мякоть.

Добавьте зерновую горчицу (магазинную) и раскрошите отварной куриный желток. Вареный белок не пригодится.

Добавьте сметану любой жирности или густой классический йогурт, влейте лимонный сок, всыпьте соль и молотый черный перец.

Тщательно все перемешайте и остудите. Перед подачей охладите в холодильнике и подайте к столу вместе с отварными креветками.
Приятного вам аппетита!
Источник