Сом жареный на сковороде

Описание приготовления:

Пожарить сома сможет каждая хозяйка! Достаточно запанировать рыбу в муке и приготовить на сковороде до золотистого колера. Немного специй и лимонного сока придадут сому дополнительный вкус и аромат. Подавать жареную рыбу можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Сом

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Сом

  600 Грамм

• Мука

  70 Грамм

• Растительное масло

  45 Грамм

• Лимон

  10 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

182 ккал

Калорийность

15 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сом жареный на сковороде»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рыбу почистите от внутренностей, сполосните под проточной водой. Нарежьте сома на порционные кусочки-стейки. Посолите и поперчите по вкусу.

Сбрызните рыбу лимонным соком, чтобы убрать речной запах.

Запанируйте сома в муке, обваляйте со всех сторон. С мукой получится более румяная корочка.

Разогрейте масло на сковороде, выложите туда кусочки сома.

Обжаривайте сома с двух сторон по 4-5 минут, сделав умеренный огонь. Пусть сом станет золотистым.

Готовое блюдо подавайте к столу. К жареной рыбе можете предложить свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!
Источник