Скумбрия «Ёлочка» запечённая в духовке

Описание приготовления:

Несмотря на оригинальное исполнение, приготовить скумбрию "Ёлочка" запечённую в духовке совершенно не сложно. Самое главное — разделайте рыбу особым способом, следуя инструкции из этого пошагового рецепта. Уверенна, что эта вкуснейшая запечённая скумбрия понравится вам и вашим близким! Благодаря правильному маринаду рыбка просто тает во рту, а мясо получается нежное и сочное. Выглядит необычно, а на вкус изумительно, попробуйте!

Назначение:

На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Скумбрия

  1 Штука

• Соевый соус

  3 Ст. ложки

• Лимонный сок

  1 Ст. ложка

• Сахар

  1 Чайная ложка

• Соль

  1/2 Чайных ложки

• Масло оливковое

  1 Ст. ложка

Количество порций

4

Калорийность

196 ккал

Калорийность

11 г

Белки

18 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Скумбрия "Ёлочка" запечённая в духовке»

Подготовьте все ингредиенты. Скумбрию желательно использовать чуть подмороженную, чтобы её легче можно было разделать.

Скумбрию промойте под проточной водой, отрежьте голову, хвост и срежьте плавники. Затем разрежьте вдоль со стороны спины (то есть разрезаем не как обычно со стороны брюшка, а именно со стороны спинки). Достаньте внутренности и основную кость, удалив так же все крупные и по возможности мелкие косточки. Для маринада соедините соевый соус, масло, соль, сахар и сок лимона. Можно добавить смесь перцев и молотую паприку.

Жаропрочную форму смажьте маслом. Выложите филе шкуркой вверх.

Разверните кусочки филе вертикально, поставив их как бы на ребро.

Полейте подготовленным маринадом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Переложите вкусную и аппетитную рыбу на блюдо, дополнив свежими овощами или гарниром и подавайте к столу. Скумбрия "Ёлочка" готова. Приятного аппетита!
Источник