Рецепт: Минтай, запеченный в духовке — на овощной подушке

Ингредиенты:

минтай — 700 грамм;
соевый соус — 1 ст. л;
сметана — 2 ст. л;
майонез — 1 ст. л;
перец паприка молотый — по вкусу;
специи для рыбы и соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
морковь — 1 шт.;
репчатый лук (средняя луковица) — 1 шт.

Способ приготовления:
Я люблю минтай и семья моя любит его тоже. Понятно, что минтай не будешь кушать каждый день, но иногда для разнообразия очень даже хочется!
Конечно тут ещё важно и как приготовлен минтай. Я всегда минтай заливаю майонезом и сметаной.
Получается «пальчики оближешь».
Ну, обо всем по-порядку.
Итак, берём минтай. Я в этот раз взяла минтай в магазине «Чижик», он был такой чистенький и совсем без льда.
Режем его на кусочки…

Добавляем сметаны, майонез, соевый соус, специи для рыбы, красный сладкий перец молотый, соль, чёрный перец молотый и всё хорошенько перемешиваем!
Лучше оставить промариноваться на 30 минут.

А тем временем натираем морковь на тёрке и нарезаем репчатый лук. И немного обжариваем на той сковородке, на которой будем запекать минтай в духовке.
Рыбу выкладываем на овощную подушку.

И в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Получается просто изумительно вкусная рыбка. Готовится быстро, легко, а получается очень вкусно!

Всем советую попробовать!

А ещё попробуйте минтай в томате с помидорами и с базиликом. Тоже очень вкусно и сытно!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Источник