Пряный крем из голубики

Описание приготовления:

Для крема используйте жирные сливки, специально для взбивания. Так как крем не подвергается тепловой обработке, ягоды должны быть свежими, без признаков порчи. Сладость крема регулируйте по своему вкусу.

Основной ингредиент:

Ягоды / Голубика

Блюдо:

Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

• Голубика

  100 Грамм

• Сливки

  100 Миллилитров (33-35% жирности)

• Савоярди

  10 Штук

• Сахарная пудра

  1 Ст. ложка

• Корица молотая

  1 Щепотка

• Перец черный

  1 Щепотка

• Базилик

  3 Штуки (листья)

• Мята

  1 Штука (веточка)

Количество порций

2

Калорийность

107 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пряный крем из голубики»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пряного крема из голубики. Ягоды переберите, вымойте и обсушите.

В глубокую миску выложите ягоды, добавьте листья базилика, щепотку свежемолотого черного перца и корицу.

Пробейте все блендером до однородности и протрите через сито.

В сливки добавьте сахарную пудру и взбейте в пышную массу. Соедините взбитые сливки с пряным ягодным пюре и аккуратно перемешайте. Выложите крем в креманку и подавайте с савоярди, украсив веточкой мяты и ягодами.

Приятного аппетита!
Источник