Свиные калтыки

Описание приготовления:

Отварные калтыки можно подавать с любым гарниром или просто с овощным салатом. При варке, можно добавить корень петрушки, сельдерей и морковь. Если хотите в дальнейшем использовать бульон, а он получается довольно наваристый, доведите калтыки до кипения, слейте первую воду, промойте и только во вторую воду добавляйте специи и овощи.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Свиные калтыки

  2 Штуки

• Лук репчатый

  1 Штука

• Соль

  1/2 Чайных ложки

• Перец горошек черный

  5 Штук

• Зелень

  1 Пучок

• Чеснок

  1 Зубчик

• Лавровые листья

  1 Штука

• Вода

  1.5 Литра

Количество порций

2

Калорийность

149 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свиные калтыки»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиных калтыков. Калтыки залейте холодной водой и дайте им постоять 3 часа.

Калтыки промойте, выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте лавровый лист, черный перец горошком, зелень и разрезанный репчатый лук.

Налейте в кастрюлю холодную воду, посолите и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, убавьте огонь и варите в течение трех часов. Калтыки должны стать мягкими. Спустя время достаньте калтыки и подавайте с зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!
Источник