Котлеты с творогом и яблоком

Описание приготовления:

Яблоко добавляет куриному фаршу сочность и нежный вкус, а творог дарит сливочную нотку, поэтому такое блюдо с удовольствием съедят даже дети. Обязательно пропаривайте котлеты под крышкой на умеренном нагреве, чтобы они приготовились внутри и не остались сырыми.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Птица / Курица

Блюдо:

Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

• Куриный фарш

  400 Грамм

• Творог

  100 Грамм

• Яблоко

  1 Штука (кисло-сладкое)

• Яйцo

  1 Штука

• Приправа мясная

  1 Чайная ложка

• Лук репчатый

  1 Штука (мелкий)

• Соль

  2-3 Щепоток

• Масло растительное

  40 Миллилитров

• Сухари панировочные

  50 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

119 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Котлеты с творогом и яблоком»

Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш можно приобрести из филе или из куриного гуляша, но желательно не жирный.

Творог выложите в глубокую емкость и разомните вилкой. Яблоко очистите от кожуры и семян, натрите на терке с мелкими ячейками.

Вбейте куриное яйцо, всыпьте приправу. Очистите репчатый лук, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками.

Добавьте куриный фарш и все тщательно перемешайте. Всыпьте половину панировочных сухарей и снова перемешайте. Оставьте фарш на 20 минут в покое, чтобы сухари впитали всю жидкость.

Всыпьте оставшиеся панировочные сухари на тарелку. Из фарша сформируйте заготовки котлет и обваляйте в панировочных сухарях.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте в нем котлеты 3-4 минуты с одной стороны.

Переверните котлеты на другую сторону и убавьте нагрев до умеренного. Накройте крышкой и пропарьте котлеты 5-6 минут.

Выложите горячие котлеты из куриного фарша на тарелку и подайте к столу горячими.
Источник