Рецепт: Брюссельская капуста в кляре — Вкусно, быстро и очень полезно

Ингредиенты:

брюссельская капуста — 400 грамм;
масло подсолнечное — 1 ст ложка;
яйца куриные — 1 штука;
мука — 30 грамм

Способ приготовления:
Брюссельская капуста в кляре.

Для приготовления брюссельской капусты в кляре я использую быстрозамороженную брюссельскую капусту от бренда 4 Сезона.

Так как по качеству она меня устраивает больше всего.

Что бы приготовить брюссельскую капусту в кляре, нам понадобится не посредственно сама брюссельская капуста.

Для приготовления капусту предварительно можно не размораживать.

Наливаем кастрюлю с чистой водой и ставим её на плиту.
Включаем плиту на полную мощность. Закрываем кастрюлю крышкой.

И ждём когда вода закипит.

После того как вода закипела, опускаем в неё брюссельскую капусту.

Убавляем мощность плиты до среднего значения.

И варим в кипящей воде капусту в течение 10 минут.

В процессе варки брюссельскую капусту по желанию можно посолить. Из расчёта чайная ложка на 2-3 литра воды.

По истечению 10 минут выключаем плиту сливаем воду с кастрюли.

Далее ждём пока брюссельская капуста остынет.

Это займёт тоже примерно 10 минут.

За это время можно помыть куриное яйцо для кляра.

После того как вы помыли яйцо разбейте его в пиалку или тарелку.

Так же в тарелку надо насыпать муки. Тоже для кляра.
С помощью венчика или вилки сбейте яйцо.
После сбития, постепенно смешайте муку с яйцом.

Муку с яйцом надо будет тоже тщательно перемешать.

Далее брюссельскую капусту можно разрезать, либо поместить целиком в кляр. Капусту обмакиваем в кляре со всех сторон.

После достаём сковороду, наливаем в неё подсолнечное масло.

Мощность плиты выставляем на среднее значение.

И обжариваем на ней брюссельскую капусту.

В течении примерно 10-12 минут.

В процессе жарки не забываем переворачивать брюссельскую капусту.

Чтобы ни чего не пригорело.

После того как кляр прилипнет к брюссельской капусте и станет белым.

Плиту можно выключать.

Брюссельская капуста в кляре готова.

И её можно кушать.

Желаю всем приятного аппетита и до скорых встречь.

Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 85 руб.
Источник