Рецепт: Печеночные котлеты — печеночные растрепки с зеленым луком

Ингредиенты:

печень говяжья — 400-500 грамм;
соевый соус — 1 ст.л.;
лук зеленый — по вкусу;
яйца куриные — 1 шт.;
мука — 1-2 ст.л.;
соль и специи — по вкусу;
масло растительное для обжарки — по вкусу

Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Предлагаю вам свой вариант приготовления печеночный котлет. Вкусно и просто.

Для приготовления этих котлет использую говяжью печень, можно наверно и другие виды печени, но с говяжьей печенью получается точно вкусно.

С говяжьей печени снимаем плёнку и нарезаем мелким кубиком.

Нарезанную говяжью печень отправляем в глубокую миску, добавляем столовую ложку соевого соуса и перемешиваем.

Перья зеленого лука нарезаем и отправляем в миску с печенью.

Далее разбиваем в миску одно куриное яйцо

и столовую ложку сметаны/майонеза по наличию.

Теперь мука (на фото — рисовая мука) 1-2 столовые ложки.

По вкусу добавляем соль и любимые специи.

Всё тщательно перемешиваем. Котлетная масса готова.

Переходим к плите, разогреваем сковороду, наливаем немного рафинированного масла,

выкладываем на сковороду двумя столовыми ложками котлетную массу формируя котлетки.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки, как обычные котлеты.

Котлеты получаются очень вкусными, сочными, а присутствие зеленой лука украшаем вкус м вид котлет.

Подача с любым гарниром

Рекомендую приготовить, порадовать себя и своих близких.

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения.

Время приготовления: 40 мин.
Источник