Сливочное мороженое с клубникой

Самый известный десерт в мире — это мороженое. Сегодня у меня вкусное, нежное и ароматное мороженое со свежей клубникой и восхитительной бархатистой текстурой. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Сливочное мороженое с клубникой»:

• Сыр творожный

  (ТМ Hochland (в рукаве))
  —
  150 г

• Сливки

  (для взбивания 33%)
  —
  250 мл

• Клубника

  —
  200 г

• Сироп фруктовый

  (у меня сироп из топинамбура)
  —
  по вкусу

• Ванилин

  (6 гр)
  —
  2 пач.

• Соль

  (маленькая)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочное мороженое с клубникой»:

• 

  Подготовить ингредиенты для мороженого.

• 

  Клубнику помыть, обсушить. Оборвать чашелистики.

• 

  Сливки взбить со маленькой щепоткой соли до пышности. У меня сливки для взбивания 33 %.
  Чтобы сливки не разбрызгивались в разные стороны, чашу с продуктом и венчиком я оборачиваю пищевой плёнкой. Только следите, чтобы плёнка не намоталась на венчик!

• 

  В сливки положить творожный сыр Хохланд, ванилин и сироп. У меня натуральный из топинамбура. Сколько класть сладости решайте сами, у всех разные вкусы, да и ягоды могут быть сладкими.
  Сироп можно заменить сахарной пудрой.

• 

  Получается пышная гладкая сливочная масса.

• 

  Клубнику нарезать кусочками и подмешать в будущее мороженое.

• 

  Завернуть чашу с мороженым в пищевую плёнку и поставить в морозильник застывать. Первые 2-3 часа перемешивать каждые 30-40 минут до однородности.
  Перед подачей достать мороженое из морозилки за 15 минут, чтобы оно немного отошло от заморозки.

• 

  Украсить по вкусу. У меня шоколадно-ореховая крошка.

Источник