Салат «Воевода» с тунцом и редькой

Не совсем обычный по составу слоёный салат: тунец и редька. Но это вкусно, сытно и сочно. Украсит праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат "Воевода" с тунцом и редькой»:

• Тунец

  (ТМ FORTUNA)
  —
  1 бан.

• Редька

  (Маргеланская или "Белый клык")
  —
  200 г

• Картофель

  (крупный, вареный в "Мундире")
  —
  2 шт

• Яйцо куриное

  (вареное)
  —
  2 шт

• Морковь

  (средняя)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (средняя головка)
  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (молотый)
  —
  по вкусу

• Майонез

  —
  4 ст. л.

• Петрушка

  (для украшения)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Воевода" с тунцом и редькой»:

• 

  Редьку чистим, трем на тёрку, посыпаем солью, отставляем.

• 

  Лук и морковь чистим. Лук режем мелкими кубиками. Морковь трём на тёрку.

• 

  Обжариваем лук и морковь на растительном масле на среднем огне до мягкости около 5 минут.

• 

  Так как этот салат слоёный, то собираем его с помощью разъёмной формы или порционно с помощью шеф-кольца. Кладём кулинарное кольцо на блюдо (тарелку). Картофель чистим, трём на тёрку.

• 

  Кладём картофель в кольцо нижним слоем, посыпаем солью, перцем, смазываем майонезом.

• 

  Тунец без жидкости разминаем вилкой, кладём сверху картофеля. У меня тунец ТМ FORTUNA. Слегка смазываем слой тунца майонезом.

• 

  Кладём сверху тунца слой обжаренной моркови с луком. Этот слой не смазываем майонезом, он итак в масле.

• 

  Редьку отжимаем, кладём следующим слоем, прижимаем толкушкой все слои. Смазываем майонезом.

• 

  Яйцо трём на тёрку, кладём следующим слоем. Оставляем салат пропитаться до подачи в холодном месте.

• 

  Перед подачей снимаем кулинарное кольцо. Подаём салат, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Источник