Салат с нутом, вялеными томатами и орехами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с нутом, вялеными томатами и орехами. Вместо микрозелени гороха можно использовать салат айсберг, фриссе или рукколу. Для заправки можно использовать масло от вяленых томатов, оно обычно более ароматное. Подавать такой салат можно в качестве легкого перекуса или как гарнир.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Помидор / Нут / Вяленые помидоры
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Нут  — 120 Грамм (консервированный или вареный)
• Томаты вяленые  — 50 Грамм
• Сыр мягкий творожный  — 80 Грамм
• Микрозелень гороха  — 50 Грамм
• Орехи кедровые  — 1-2 Ст. ложек
• Масло оливковое  — 1,5 Ст. ложки
• Сок лимонный  — 1/2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с нутом, вялеными томатами и орехами»

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте в салатнике микрозелень гороха и нут.

Мягкий сыр нарежьте небольшими кубиками.

Выложите в салатник мягкий сыр и вяленые томаты. Если они крупные, то можно разрезать их на несколько частей. Посыпьте обжаренными кедровыми орешками.

Для заправки смешайте лимонный сок с оливковым маслом. Посолите и поперчите, ещё раз перемешайте.

Полейте салат заправкой и подавайте к столу. Салат с нутом, вялеными томатами и орехами готов, приятного вам аппетита!
Источник