Рецепт: Салат с тунцом и кукурузой — Быстро, сытно, вкусно.

Ингредиенты:

тунец консервированный — 1 банка;
кукуруза консервированная — половина банки;
свежий огурец — 1 шт.;
лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;
зелень укропа и петрушки — 20 гр.;
рис — 3 ст. ложки;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
В последнее время я полюбила салат с консервированным тунцом. У тунца своеобразный вкус мяса и нет свойственного рыбным консервам запаха. Салат из тунца делается быстро, что тоже мне очень нравится.
Итак, на потребуется баночка тунца, кукуруза, свежий огурец, немного отваренного риса, зелень и майонез.

Рис необходимо отварить. Можно это сделать накануне, можно и в процессе приготовления салата. Выкладываем отваренный рис в приготовленную ёмкость. Добавляем туда же тунец. Масло из консервы можно вылить в салат (кстати, тунец часто бывает в оливковом масле), а можно предварительно слить. Тут каждый решает для себя сам.

Режем мелко репчатый лук.

Режем свежий огурец.

Открываем баночку кукурузы и берем в салат половину кукурузы.

Перемешиваем все ингредиенты.

Осталось мелко порезать промытую зелень и заправить салат майонезом. Солим по вкусу. Можно добавить в салат вареные яйца, они вполне подходят сюда по своим вкусовым качествам, но лично я предпочитаю не утяжелять салат яйцами.

Салат готовится очень быстро. При заранее отваренном рисе всё приготовление займет минут 15.

Салат с тунцом, рисом, огурцом и кукурузой получается свежим по вкусу и при этом сытным. Вполне годится такой салат хоть на праздничный стол, хоть на семейный ужин.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Источник