Рецепт: Наполеон классический — Из слоеного теста с кремом из сливок, масла и сметаны

Ингредиенты:

тесто слоеное — 1 уп;
сливки сгущенные — 1 банка;
масло сливочное — 100 г;
сметана — 200 г

Способ приготовления:
Как приготовить быстро «Наполеон»? Мне нужно было сделать это максимально быстро. Это мой любимый рецепт. Он не требует особых усилий, но пропитываться он должен сутки. Не меньше. Торт из готового слоеного теста. Он очень прост, но отличается только кремом. В этом его «изюминка».

Купила тесто не известной мне марки. А оно оказалось идеальным для торта.

Разделила на пласты и запекала при температуре сто восемьдесят градусов двадцать минут.

После этого дала остыть.

Сняла самый верхний хрустящий слой. Перенесла его в салатник и измельчила. Не стоит перетирать обсыпку «в труху», пусть будет видна фактура коржей. И пропитается он красивее.

Оба пласта разобрала на «коржи». Коржи у меня получились не очень мокрыми, пришлось поработать широким поварским ножом.

Приготовила крем. В блендер влила сгущенные сливки.

Добавила половину пачки сливочного масла. Если берете не сливки, а сгущенное молоко, то можно взять для крема целую пачку масла. Масло должно быть мягким. У меня оно размягчилось примерно за час.

Добавила сметану. И взбила в блендере до однородности. Все компоненты должны быть одной температуры, иначе может произойти расслоение.

Взбивала сорок секунд на средней скорости.

По очереди пропитала все коржи.

Обсыпала поломанным верхом от запеченных половинок теста. Убрала в холодильник.

Нарезала тонким острым ножом. Подавала в качестве десерта.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 180 руб.
Источник