Овощной суп с рисом и морской капустой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с морской капустой и рисом. Морскую капусту лучше выбирать без уксуса и масла, а рис круглозерный. Варить суп можно на овощном или грибном бульоне.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Морепродукты / Морская капуста / Крупы / Рис

Блюдо:

Супы

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Вода

  1 Литр

• Картофель

  350 Грамм

• Морковь

  120 Грамм

• Лук репчатый

  100 Грамм

• Капуста морская

  150 Грамм

• Чеснок

  2 Зубчика

• Масло растительное

  25 Миллилитров

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Лавровый лист

  1 Штука

• Перец душистый горошком

  1 Штука

• Рис круглозернистый

  60 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

105 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Овощной суп с рисом и морской капустой»

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь очистите и натрите на терке. Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте овощи до мягкости и золотистого цвета 4-5 минут.

Картофель помойте, очистите и порежьте небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю, потушите вместе с остальными овощами 2-3 минуты.

Влейте воду, доведите до кипения суп. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите 10-12 минут, пока картофель не станет мягким.

Рис промойте до прозрачности и отварите до готовности отдельно. После промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю морскую капусту, вареный рис и мелко порубленный чеснок. На сильном огне доведите суп до кипения и снимите с плиты. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

Суп с морской капустой и рисом готов, приятного вам аппетита!
Источник