Лупаты

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лупаты. В картофельную начинку можно добавить мелко порезанную колбаску, грибы или рыбную консерву. Получается очень вкусная закуска!

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель

Блюдо:

Закуски

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная

  100 Грамм

• Картофель

  250 Грамм (отварной в мундире)

• Масло сливочное

  20 Грамм

• Масло растительное

  30 Миллилитров

• Соль

  1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — для начинки, 1/2 ч.л. — для теста)

• Сода

  1/2 Чайных ложки (погашенная уксусом)

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Укроп

  10 Грамм (свежий)

• Куркума

  1/4 Чайных ложки (порошок)

Количество порций

2

Калорийность

232 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить » Лупаты»

Подготовьте все ингредиенты.

Для теста влейте в миску воду, добавьте соль и куркуму, размешайте до растворения соли.

Затем просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло и гашенную соду.

Замесите однородное эластичное тесто.

Для начинки очистите картофель от кожуры, разомните вилкой в пюре. Добавьте соль, молотый перец и мелко порезанный укроп.

Раскатайте получившееся тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.

Выложите ровным слоем картофельную начинку.

Сверните тесто рулетом и нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте лупаты с двух сторон до золотистого цвета.

Лупаты готовы, приятного вам аппетита!
Источник