Чесночный суп

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чесночный суп. Вместо сельдерея можно добавить в суп лук-порей. Очень вкусно подавать такой суп вместе с белыми хрустящими сухариками.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Чеснок
Блюдо:
Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука (небольшого размера)
• Стебель сельдерея  — 1-2 Штук
• Картофель  — 1-2 Штук
• Вода  — 250 Миллилитров
• Сливки  — 100 Миллилитров
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Чесночный суп»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Нарежьте кубиками репчатый лук, зубчики чеснока очистите от шелухи. На средне-низком огне обжарьте их до мягкости около 10 минут.

Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель, потушите 1-2 минуты все вместе.

Добавьте нарезанный сельдерей, соль и черный молотый перец. Влейте воду. Доведите до кипения и варите до мягкости картофеля около 15-18 минут.

Измельчите суп блендером до однородной кремовой консистенции.

Влейте сливки, прогрейте суп еще 1 минуту и снимайте с плиты.

Чесночный суп готов, приятного вам аппетита!
Источник