Сердце индейки в сметане

Описание приготовления:

Аппетитный соус из сердечек индейки вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подать с рисом, гречкой, отварной пастой. По желанию допустимо заменить приправу другими специями, добавить в соус болгарский перец, кабачок и т.д.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Птица / Индейка

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Сердечки индюшиные

  6 Штук

• Вода

  500 Миллилитров

• Сметанa

  120 Миллилитров

• Приправа для курицы

  1/2 Чайных ложки

• Лук

  1 Штука

• Морковь

  1 Штука

• Масло растительное

  30 Миллилитров

• Лавровый лист

  2-3 Штук

Количество порций

2

Калорийность

66 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сердце индейки в сметане»

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите и промойте морковь и лук, срежьте трубки сосудов из сердечек.

Сердца индейки разрежьте на четыре части и вымойте из них всю кровь.

Прогрейте в казане или ковше, на сковороде с высокими бортиками растительное масло и выложите в него части сердечек. Обжарьте примерно 10 минут, время от времени перемешивая.

Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками. Влейте горячую воду в емкость, добавьте овощные нарезки и лавровые листья. Потушите все примерно 25 минут.

Добавьте сметану любой жирности и спрессованные очищенные зубчики чеснока. Всыпьте приправу и перемешайте. Готовьте на умеренном нагреве еще 5 минут.

Сердце индейки в сметане полностью готово, выключите нагрев.

Выложите приготовленное блюдо на тарелку вместе с соусом и подайте к столу горячим.
Источник