Булгур с овощами на плите

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить булгур с овощами на плите. Из овощей также можно добавить зеленый замороженный горошек или стручковую фаcоль, цукини или кабачок, а из специй добавить карри или острый молотый перец. Овощи делают булгур более сочным, по вкусу блюдо похоже на плов без мяса.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Крупы / Булгур

Блюдо:

Горячие блюда / Гарниры

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Булгур

  100 Грамм

• Вода

  270 Миллилитров (горячая)

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Лук репчатый

  100 Грамм

• Морковь

  70 Грамм

• Болгарский перец

  80 Грамм

• Помидоры

  130 Грамм

• Масло растительное

  15 Миллилитров

Количество порций

1

Калорийность

77 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Булгур с овощами на плите»

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь очистите и порежьте соломкой, а репчатый лук, помидоры и болгарский перец кубиками среднего размера.

Булгур промойте до прозрачности, откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте репчатый лук с морковью до золотистого цвета 2-3 минуты.

Добавьте булгур и жарьте еще около 5 минут.

Добавьте помидоры и болгарский перец.

Влейте горячую воду, посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 20-25 минут.

Булгур с овощами готов, приятного вам аппетита!
Источник