Свинина в кляре в духовке

Описание приготовления:

Для приготовления подойдет абсолютно любое свиное филе. Укроп можно заменить на любую зелень или вообще откажитесь от нее. Свинина готова, когда на ее поверхности начали появляться пузырьки кипящего масла.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Свинина

Блюдо:

Горячие блюда / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  300 Грамм (филе)

• Масло растительное

  2 Ст. ложки (без запаха и вкуса)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Яйцo

  1 Штука

• Мука

  30 Грамм

• Молоко

  30 Миллилитров

• Укроп

  10 Грамм

• Масло сливочнoe

  1 Чайная ложка

Количество порций

2

Калорийность

259 ккал

Калорийность

13 г

Белки

20 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина в кляре в духовке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свинины в кляре в духовке. Мясо сполосните и обсушите.

В чашке смешайте до однородности яйцо, муку, молоко, соль и черный перец.

Свинину нарежьте на куски, отбейте с двух сторон, посолите и посыпьте специями.

Свинину обваляйте полностью в муке. Выложите мясо в муке в кляр, чтобы полностью покрылось.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите свинину в кляре в сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Поставьте обжаренную свинину в кляре в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до готовности мяса. Готовую свинину достаньте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник