Рецепты

Панкейки от Джейми Оливера

Панкейки от Джейми Оливера

Описание приготовления:

Раньше эти блинчики были очень популярным завтраком только в США и Канаде, теперь же панкейками с удовольствием завтракают во всём мире. Такая популярность панкейков довольна очевидна, они очень вкусные, а готовятся просто и быстро. Такие блинчики очень любят детки!

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Панкейки
География кухни:
Американская

Состав / Ингредиенты:


  • Куриные яйца

    3 Штуки


  • Молоко

    140 Миллилитров


  • Мука пшеничная

    115 Грамм


  • Разрыхлитель

    1 Чайная ложка


  • Соль

    1 Щепотка

Количество порций

3

Калорийность

175 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Панкейки от Джейми Оливера»

Панкейки от Джейми Оливера

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Панкейки от Джейми Оливера

Отделите желтки от белков. К желткам добавьте соль.

Панкейки от Джейми Оливера

Влейте молоко комнатной температуры, перемешайте венчиком с желтками.

Панкейки от Джейми Оливера

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Панкейки от Джейми Оливера

Перемешайте до однородного и гладкого теста.

Панкейки от Джейми Оливера

Яичные белки взбейте до устойчивого состояния.

Панкейки от Джейми Оливера

Частями введите яичные белки в тесто и аккуратно перемешайте.

Панкейки от Джейми Оливера

Получается воздушное тесто. Сразу приступайте к выпечке.

Панкейки от Джейми Оливера

Сковороду хорошо накалите, можно смазать каплей масла только перед выпечкой первой партии блинов. Ложкой выложите тесто, жарьте при небольшом нагреве 1,5-2 минуты.

Панкейки от Джейми Оливера

Аккуратно переверните лопаткой и жарьте еще 30-40 секунд со второй стороны.

Панкейки от Джейми Оливера

Предложу несколько идей для вкусной начинки. Можно посыпать тесто черникой или другими ягодами, хрустящим поджаренным беконом или панчеттой, бананом или тертым шоколадом.
Я использовала шоколадные капли и ягоды. Жарить как панкейки без начинки.

Панкейки от Джейми Оливера

Готовые панкейки сложите стопочкой, полейте медом, кленовым сиропом и подавайте с ягодами.

Панкейки от Джейми Оливера

Панкейки получаются невероятно нежные и вкусные! Приятного аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»