Ореховый салат

Праздничный салат, на столе его можно принять за торт. Нравится практически всегда и всем, сегодня я его дополнила хлебцами и это добавило вкуса, изменило в лучшую сторону. Рекомендую.

Ингредиенты для «Ореховый салат»:

• Хлебцы

  —
  3 шт

• Голень куриная

  (жареная)
  —
  2 шт

• Рис

  (отварной)
  —
  100 г

• Огурец маринованный

  —
  2 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Орехи грецкие

  —
  80 г

• Майонез

  —
  80 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Соль

  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый салат»:

• 

  Приготовить продукты. Рис и яйца сварить заранее. Орехи обжарить.

• 

  Орехи нарубить, хлебцы измельчить, смешать.

• 

  Приготовить соус. Смешать майонез, молотый чеснок, 1 ст. л. ореховой смеси.

• 

  Собирать этот салат лучше слоями в кольце, 14-16 см..
  Для более ровных слоёв взять мерную ёмкость, например среднюю пиалу.
  На блюдо для подачи выложить зелень петрушки, поставить кольцо.
  На дно выложить рис, смазать 1 ст. л. соуса.
  Огурцы натереть на крупной тёрке, разложить на рисовый слой, смазать соусом.

• 

  Куриную голень освободить от кости и кожи, нарвать на волокна. Выложить следующим слоем, покрошить орехи и смазать соусом.

• 

  На куриный слой натереть яйца, смазать соусом.

• 

  Сверху разложить оставшуюся смесь орехов и хлебцев. Слегка утрамбовать, оставить в холодильнике на 2-4 часа.

• 

  Перед подачей салат освободить от кольца.

Источник