Салат с печенью, манго и камамбером

Предлагаю простой в приготовлении, сытный и невероятно вкусный теплый салат из овощей, печени индейки, которая изумительно сочетается с карамелизированным манго. И дополняет салат сыр камамбер. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат с печенью, манго и камамбером»:

• Печень индюшиная

  (ТМ "Индилайт")
  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Манго

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  2 ч. л.

• Масло сливочное

  —
  20 г

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  1/2 пуч.

• Сыр мягкий

  (камамбер)
  —
  1 шт

• Помидоры черри

  —
  6-7 шт

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с печенью, манго и камамбером»:

• 

  Печень индейки нарезать полосками.

• 

  Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами.

• 

  Перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой. Манго помыть, очистить от кожуры,
  также нарезать соломкой.

• 

  Перец и лук обжарить в растительном масле (2 ст. л.) до мягкости.

• 

  Печень обжаривать на растительном масле (2 ст. л.), до тех пор пока не выпарится жидкость. Затем добавить 2 ст. л. соевого соуса и посыпать сахаром 1 ч. л. И обжаривать ещё 5 мин.

• 

  В сковороде растопить 20 гр. сливочного масла, добавить в манго, посыпать 1 ч. л. сахара.

• 

  Обжаривать 4-5 мин., до мягкости.

• 

  Начнём собирать салат. В блюдо положить 2/3 промытых листьев салата.

• 

  Далее половину лука с перцем.

• 

  Затем разложить печень.

• 

  Поверх печени распределить остальной лук с перцем.

• 

  Разложить манго.

• 

  В сковороде, где обжаривалось манго, обжарить камамбер, буквально по 1-2 минуте, с каждой стороны, до румяности.

• 

  Поместить камамбер в центр салата. Разложить остальные листья салата. Оливковое масло смешать с лимонным соком, полить заправкой салат.

Готовый салат подаём к столу

Приятного аппетита!!!

Источник