Маринованная капуста с красным перцем

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную капусту с красным перцем. Из зелени также можно использовать укроп. Если любите, то можно добавить в капусту красный лук.

Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Болгарский перец
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная  — 500 Грамм
• Перец болгарский красный  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука (небольшого размера)
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Вода  — 300 Миллилитров
• Масло растительное  — 30 Миллилитров
• Уксус 9%  — 20 Миллилитров
• Соль  — 1/2-3/4 Ст. ложки
• Сахар  — 20 Грамм
• Петрушка  — 1/4 Пучка

Количество порций: 3

Калорийность

71 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованная капуста с красным перцем»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте.

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Перец нарежьте соломкой. Петрушку мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.

Соедините все ингредиенты в большой миске. Перемешайте, но не мните руками.

Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.

Влейте горячий маринад в миску с капустой.

Примните, чтобы маринад полностью ее покрывал, поставьте сверху груз. Уберите в холодильник на 12 часов мариноваться.

Маринованная капуста с красным перцем готова, приятного вам аппетита!
Источник