Рецепт: Салат из зеленой редьки — с морковью и огурцом

Ингредиенты:

редька — 3 шт;
морковь — 1 шт;
огурцы — 1 шт;
перец чили — 1 шт;
чеснок — 4-5 зуб.;
кинза — пучок;
кориандр молотый — 2 ч.л.;
уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.;
масло подсолнечное — 2-3 ст.л.;
масло кунжутное — 1 ч.л.

Способ приготовления:
Сегодня предлагаю отличный вкусный и полезный салатик из зеленой редьки.

Нам понадобится 3 штучки зеленой редьки (но можно делать с любой редькой хоть черной хоть белой), морковь, огурец, острый перец или просто болгарский перец, чеснок.

Редьку очищаем.

Морковь очищаем, огурец моем.

Чистим чеснок, моем перец.

Овощи натираем на корейской терке.

Редька на корейской терке. Немного присаливаем и даем постоять минут двадцать, чтобы стек сок.

Натираем морковь.

Натираем огурец также на корейской терке.

Зелень (лучше подойдет кинза) нарезаем, чеснок пропускаем через пресс.

Перец нарезаем.

Все ингредиенты смешиваем.

Редьку отживаем.

Все остальные овощи добавляем к редьке.

Перемешиваем.

Из специй обязательно добавляем дробленный кориандр и черный перец.

Теперь понадобится заправку — чайная ложка уксусной эссенции, три столовые ложки подсолнечного масла и одну чайную ложку кунжутного масла для аромата.

Салат готов.

Даем ему настояться хотя бы пару часов и подаем.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Источник