Рецепт: Мойва, запеченная в духовке — Быстро и просто! Готовится за 5 минут!
Ингредиенты:
мойва мороженная — 1 кг;
соль — по вкусу;
перец лимонный — по вкусу
Способ приготовления:
Всем привет!
Мойву обожаю, но мою любовь к ней никто не разделяет))) никто кроме меня у нас эту рыбу не ест)))
Муж говорит тоже любит мойву, но ему день ее есть, чистить долго и муторно, а есть мало что остается!
Я пробовала мойву чистить, и пробовала готовить целиком, во вкусе ничего не меняется, готовая чистится легко, дак зачем напрягаться? В итоге я мойву не чищу!!!
Как приготовить мойву в духовке?
Просто промываю под проточной водой и обсушиваю.
Как видно на фото мойва у меня целая, с головой, ничего не убираю, даже внутренности!
Теперь готовим смесь для маринада рыбы, у меня это соль обычная крупная и лимонный перец. Все перемешиваю и тщательно натираю мойву.
Рыба маринуется быстро, поэтому я жду только время пока разогревается духовка, этого вполне достаточно.)
Выкладываю мойву на противень, застреленный пергаментом, маслом не смазываю, ни рыбу, н и пергамент! Готовим без масла! Мойва в духовке на пергаментной бумаге, готовится без масла!
Этим мне этот рецепт и нравится!
Выложили всю рыбу на пергамент и отправляем в духовку на режим Гриль, минут на 5-6!
Рыба готовится очень быстро а здесь она ещё и мелкая, готовится за 5 минут!
Долго не держите! Чтобы не пересушить рыбку!!!
Первые два фото мойва на противне это полкило рыбы и фото ниже килограмм мойвы:)
Так что даже килограмм мойвы прекрасно входит на один противень!
Вот такая красота получается!
Мойва в духовке это очень просто! Очень вкусно! Это полезно! Мы не жарим рыбу в масле, в муке и т. д, а просто быстро запекаем!
Есть такую рыбку очень просто, я подцепляю вилочкой филе после головы и отделяю половину рыбки, убираю голову с хребтом, и остаётся вторая филешка от мойвы)))
Иногда попадается икра, и для меня это самая вкусная икра на свете!))) Я не люблю красную икру, настоящую черную никогда не пробовала, а вот икра мойвы это бомба!)))
Мой муж сдался на второй раз и теперь тоже со мной ест эту вкусную рыбку) кило мойвы это нам на один ужин))) дети такое не едят. А вот наш кот Барса тоже без ума от мойвы и ее икры!)))
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Если любите рыбу, обязательно попробуйте приготовьте! Тем более это просто, не нужно возиться с чисткой, жарить в большом количестве масла, вымыл, высушил, добавил специи и в духовку!!
Важно!!!
Если у Вас в духовке нет режима Гриль, то ставьте режим верх/низ на самую максимальную температуру сколько есть и противень с рыбой ставим повыше, на самый верхний уровень. Ну и помните, главное не пересушить рыбу!!!
Время приготовления: 5 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Источник