«Пьяный» кролик

Описание приготовления:

Приготовить такого кролика может даже неопытная хозяйка. Все очень просто, главное, чтобы продукты и особенно вино были хорошего качества. Кролика можно тушить не только в красном вине, но и в белом и даже пиве. Вкус будет разный, но все равно вкусно!

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Кролик

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Кролик

  400 Грамм

• Вино красное

  300 Миллилитров (полусухое)

• Лук репчатый

  150 Грамм

• Чеснок

  2 Зубчика

• Имбирь

  1 Штука (кусочек 2-3 см.)

• Розмарин

  1/2 Чайных ложки (мелко нарезанный)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Вода

  100 Миллилитров

• Масло растительное

  2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций

3

Калорийность

139 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «"Пьяный" кролик»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "пьяного" кролика. Кролика порежьте на части, я купила уже порционные куски, сполосните и обсушите.

Кролика посолите, поперчите и обжарьте в сковороде с горячим маслом с двух сторон до румяной корочки. Переложите кролика в тарелку.

Репчатый лук, имбирь и чеснок почистите, мелко порежьте. Выложите овощи в сковороду после кролика, добавьте мелко нарезанный розмарин и обжаривайте в течение 7 минут, перемешивая.

Верните кролика в сковороду, посолите, поперчите и влейте красное вино. Тушите все на медленном огне под крышкой в течение 45-60 минут до готовности.

Приятного аппетита!
Источник