Запеканка с брокколи и творогом

Наипростейшая запеканка, для приготовления которой надо минут пять и 30 минут для запекания.

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи и творогом»:

• Брокколи

  —
  300 г

• Творог

  —
  200 г

• Молоко

  —
  50 мл

• Мука кукурузная

  —
  15 г

• Хлопья овсяные

  —
  15 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сыр мягкий

  (у меня моцарелла)
  —
  80 г

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Перец черный

  —
  2 щепот.

• Орех мускатный

  —
  1 щепот.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка с брокколи и творогом»:

• 

  Приготовить ингредиенты. Духовку включить для разогрева на 180*.

• 

  Брокколи разобрать на соцветия, ополоснуть под проточной водой и выложить в форму размером ~ 24 см.

• 

  Смешать творог с молоком и яйцами, пробить блендером до однородности.

• 

  Добавить кукурузную муку и овсяные хлопья, посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха, перемешать.

• 

  Залить брокколи смесью творога, посыпать сыром. У меня моцарелла, подойдёт гауда или эменталлер.

• 

  Выпекать 30-35 минут до зарумянивания.

• 

  При таком приготовление брокколи остаётся немного хрустящей, если вы любите мягкую, советую отварить её 2-3 минуты.

Я подавала запеканку как гарнир к котлетам

Источник