Запеченный сыр с клюквой и беконом

Дип из мягкого запеченного в духовке сыра с белой плесенью интересная альтернатива сырной тарелке. К запеченному сыру подайте хлебцы "Круазетт". Такая закуска вызовет больший восторг у ваших гостей. Закуска удивляет гармоничным сочетанием сладкого, соленого и копченого вкусов.

Ингредиенты для «Запеченный сыр с клюквой и беконом»:

• Бекон

  —
  3 ломт.

• Клюква

  —
  1 горст.

• Орехи кешью

  /

  Кешью

  —
  1 горст.

• Сыр мягкий

  —
  1 шт

• Курага

  —
  4 шт

• Розмарин

  —
  1 веточ.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Перец черный

  (молотый)
  —
  1 щепот.

• Хлебцы

  (Круазетт)
  —
  8 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченный сыр с клюквой и беконом»:

• 

  Готовлю продукты для запекания сыра.
  Мягкий сыр с белой плесенью по типу Бри.

• 

  Бекон выкладываю на сухую сковороду и ставлю в разогретую до 160 градусов духовку. Запекаю до подрумянивания, однократно перевернув (минуты по 4 с каждой стороны).
  После перекладываю поджаренные ломтики бекона на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

• 

  Измельчаю ножом курагу, орехи кешью, листочки розмарина и поджаренный бекон.
  Помещаю все составляющие в миску, добавляю клюкву, винный уксус и перемешиваю.

• 

  Достаю сыр из упаковки. Помещаю в подходящую по размеру форму для запекания. Срезаю с сыра верхнюю корочку, отступив вокруг краев по 0,5 мм.
  Сверху выкладываю подготовленную смесь.
  Накрываю форму фольгой и запекаю сыр в духовке, разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Источник