Заливное из курицы

Вкусный, быстрый и легкий в приготовлении холодец из курицы

Ингредиенты для «Заливное из курицы»:

• Филе куриное

  —
  1 кг

• Вода

  —
  2 л

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Лист лавровый

  —
  3 шт

• Кубик бульонный

  —
  2 шт

• Соль

  —
  2 ст. л.

• Желатин

  —
  75 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливное из курицы»:

• 

  Первым делом в миску кладем курицу, заливаем ее водой, добавляем овощи, соль, лавровый лист, бульонные кубики.

• 

  И оставляем варится 90 минут на маленьком огне.

• 

  Потом в тарелку отправляем желатин, заливаем его бульоном и даем набухнуть 20 минут.

• 

  После чего бульон процеживаем через бумажные полотенца.

• 

  Курицу нарезаем небольшими кусочками.

• 

  Затем в еще горячий бульон отправляем набухший желатин и хорошенько все перемешиваем.

• 

  Когда все подготовлено в миску оправляем курицу, заливаем ее бульоном, накрываем пленкой и отправляем в холодильник до застывания.

Источник