Пикантный митлоф с сыром

Блюда из фарша всегда выручат. Как говорится, и в пир, и в мир. Предлагаю приготовить митлоф — мясную буханку с треугольниками сыра Хохланд внутри. Фарш намешаем интересный и яркий, сверху покроем ароматной глазурью. Сочетание острого пикантного фарша и нежного сливочного сыра Хохланд соберут за столом всех! Такое горячее и гостям подать можно!

Ингредиенты для «Пикантный митлоф с сыром»:

• Фарш мясной

  (смешанный)
  —
  800 г

• Сыр плавленый

  (сливочный Хохланд в треугольниках)
  —
  1 упак.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  (пшеничные)
  —
  3 ст. л.

• Лук зеленый

  —
  2 веточ.

• Порошок луковый

  —
  2 ст. л.

• Порошок чесночный

  —
  1 ч. л.

• Порошок горчичный

  —
  2 ч. л.

• Томаты сушеные

  —
  1 ст. л.

• Перец сладкий красный

  (сушеный. У меня смесь томатов и перцев кусочками)
  —
  1 ст. л.

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Паприка копченая

  —
  1/2 ч. л.

• Кетчуп

  —
  3 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Уксус яблочный

  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантный митлоф с сыром»:

• 

  Продукты для митлофа. Я готовила его два раза. Поэтому на фото не все пряности и специи. Кое-что было добавлено во второй раз, после апробации.

• 

  1. В просторной миске смешайте фарш с сушеными приправами, солью, перцем, зеленым луком, пшеничными панировочными сухарями и яйцами. Кетчуп, сахар и уксус пока не трогаем!

• 

  2. Очень хорошо вымешайте фарш и дайте постоять в холодильнике с час.

• 

  3. В прямоугольную форму для кекса выложите слоем половину фарша. Поставьте сырные треугольники сливочного Хохланда вертикально.

• 

  4. Закройте второй половиной фарша, разровняйте верх. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Митлоф должен стать упругим при нажатии, слегка подняться и впитать все соки. Если вдруг начнут подгорать края, снизьте нагрев до 170 градусов и накройте фольгой.

• 

  5. Минуты за 3-4 до готовности смешайте кетчуп с сахаром и уксусом. Можно добавить немножко копченой паприки. Смажьте верх митлофа несколько раз с помощью кисточки, распределяя глазурь по горячей верхушке без пробелов. Подрумяньте слегка.

• 

  6. Готовому митлофу дайте постоять под фольгой минут 10.

• 

  7. Подавайте горячим. На праздничный стол достаточно добавить свежие или маринованные овощи. Для домашнего ужина отлично подойдет хорошее картофельное пюре.

• 

  Готовила дважды. Первый раз ароматы соблазнили мою семью настолько, что они потребовали немедленно накормить, пока горячее и свежее, а не «как всегда»- остывшее после фото.)))

• 

  Сложно не соблазниться!

Источник