Закуска с лососем и каперсами

Описание приготовления:

Для приготовления лучше всего подойдет круглый или квадратный соленый крекер небольшого размера, чтобы закуска была на один – два укуса. Также можно использовать крупные чипсы, учитывая, что они соленые или обычные хлебные гренки. Кроме соленого лосося для приготовления подойдет лосось холодного копчения, с плотным мясом. Украсить закуску можно любой зеленью или перышками зеленого лука.

Назначение:

На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Овощи / Лосось / Каперсы

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Крекеры

  12 штук (соленые)

• Сыр творожный

  120 грамм (сливочный)

• Лосось

  80 грамм (соленый)

• Каперсы

  24 штук

• Майонез

  1 ст. ложка

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

253 ккал

Калорийность

14 г

Белки

19 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Закуска с лососем и каперсами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закуски с лососем и каперсами.

В миске смешайте творожный сыр, майонез и мелко нарезанную зелень. Все посолите и поперчите по вкусу.

Переложите сырную массу в кондитерский мешок с насадкой и отсадите по кругу на крекеры.

У лосося удалите все косточки, кожу и нарежьте тонкими пластинками. Порежьте пластинки на полоски и сверните из них розочки. Выложите рыбу поверх сырной массы, немного вдавив.

Украсьте крекеры с лососем каперсами и веточками зелени.

Приятного аппетита!
Источник