Тонкие картофельные вафли с ветчиной

Предлагаю в качестве перекуса приготовить тонкие вафли из картофельного пюре. Получаются они очень нежные, мягкие и просто тают во рту. Можно кушать их просто так, или же смазать паштетом, плавленым или творожным сыром, вообщем на ваш вкус. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Тонкие картофельные вафли с ветчиной»:

• Картофель

  (очищенный)
  —
  380 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Молоко

  —
  100 мл

• Масло сливочное

  —
  70 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 стак.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Морковь

  —
  30 г

• Специи

  —
  1 ч. л.

• Ветчина

  (ТМ Индилайт)
  —
  120 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тонкие картофельные вафли с ветчиной»:

• 

  Картофель почистить, помыть, переложить в кастрюльку, залить водой, добавить соль и отварить до готовности.

• 

  Воду слить, картофель размять толкушкой.

• 

  Добавить в картофель яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.

• 

  Хорошо перемешать.

• 

  Затем просять муку, хорошо вымешать. Добавить растительное масло, снова перемешать.

• 

  Ветчину ТМ Индилайт нарезать мелкими кусочками.

• 

  Добавить к картофельной массе, перемешать.

• 

  Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке, добавить в миску вместе со специями (у меня средиземноморские).

• 

  Хорошо перемешать.

• 

  Готовить вафли я буду в мультипекаре на панелях для тонких вафель. Выкладывать по 1 ч. л. с горкой теста на разогретую панель, накрыть крышкой.

• 

  Готовить до золотистости, примерно 2.5 минуты.

Готовые вафли можно подавать к столу, или же взять с собой на работу, в школу на перекус

Приятного аппетита!!!

Источник