Закуска македонская

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить закуску македонскую. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или белый винный. Пекинскую капусту можно заменить молодой белокочанной. Все овощи должны быть свежими и не вялыми.

Основной ингредиент:

Овощи

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Вода

  800 Миллилитров

• Уксус 6%

  150 Миллилитров

• Соль

  1 Ст. ложка

• Сахар

  1/2 Ст. ложки

• Цветная капуста

  100 Грамм

• Брокколи

  100 Грамм

• Болгарский перец

  100 Грамм

• Пекинская капуста

  200 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

13 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Закуска македонская»

Подготовьте все ингредиенты.

Пекинскую капусту порежьте крупными кусочками, а у болгарского перца удалите семена и порежьте соломкой.

Цветную капусту и брокколи помойте, затем разделите на небольшие соцветия.

Выложите овощи в большую банку или кастрюлю чередуя слои.

Для маринада растворите в 1 стакане горячей воды соль и сахар. Остудите, объедините с уксусом и остальной холодной водой.

Влейте получившийся маринад в банку. Чтобы овощи не всплывали сверху поставьте какой-нибудь груз. Оставьте на 1-2 дня при комнатной температуре.

Когда овощи будут устраивать вас по вкусу, уберите их в холодильник для хранения. Закуска македонская готова, приятного вам аппетита!
Источник