Закуска из куриных лапок
Содержание
Описание приготовления:
Если вы ни разу не пробовали такое блюдо, настоятельно рекомендуем вам исправить это упущение. Куриные лапки в соевом соусе получаются чрезвычайно вкусными и сочными, с ярким чесночным ароматом. Помните, что подают их только в горячем виде, так как при охлаждении они слипаются и становятся более плотными.
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриные ножки
Блюдо:
Закуски
Состав / Ингредиенты:
-
Лапки куриные
500 Грамм
-
Вода горячая
1 Литр
-
Приправа куриная
1 Ст. ложка
-
Лавровые листья
3 Штуки
-
Соль
4 Щепотки
-
Перец черный молотый
2 Щепотки
-
Масло растительное
20 Миллилитров
-
Лук репчатый
1 Штука
-
Чеснок
2 Зубчика
-
Соевый соус
40 Миллилитров
Количество порций
2
Калорийность
215 ккал
Калорийность
19 г
Белки
15 г
Жиры
0 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Закуска из куриных лапок»
Подготовьте указанные продукты. Куриные лапки приобретайте свежими, без повреждений.
Куриные лапки очистите от желтой кожи, удалите ногти и тщательно промойте в воде.
Выложите их в кастрюлю, всыпьте приправу куриную, 2 щепотки соли и лавровые листья. Залейте горячую воду и отварите лапки 20 минут.
Выложите их из бульона на тарелку и проверьте готовность — они должны стать мягкими. Сильно разваривать их не нужно, чтобы они сохранили свою форму.
Очистите лук и чеснок, промойте в воде. Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок пропустите через специальный пресс. Высыпьте нарезки на сковороду с растительным маслом и обжарьте на умеренном нагреве 3-4 минуты.
Добавьте на сковороду отварные куриные лапки.
Всыпьте оставшуюся соль и влейте соевый соус. Можно добавить и другие пряности, измельченную свежую зелень.
Обжарьте примерно 5-6 минут до румяности лапок, чтобы они пропитались ароматами и вкусами приправ, соевого соуса.
Выложите закуску из куриных лапок на тарелку и подайте к столу с соусами, маринованным имбирем и пивом. Приятного вам аппетита!
Источник